L'Élevage Français en Crise : Entre Grippe Aviaire, Dermatose Bovine et Colère Agricole

Publié le 7 janvier 2026

La Colère Monte : Des Tracteurs en Marche Vers Paris

Ce lundi 6 janvier 2026, la France retient son souffle. Des convois de tracteurs convergent vers la capitale pour un rassemblement majeur prévu le 8 janvier. À Lyon, la M7 est bloquée depuis hier soir, les agriculteurs ayant installé un campement permanent. En Normandie, le Pont de Normandie est paralysé. Dans le Sud-Ouest, les manifestants promettent : "Le mouvement va se durcir jusqu'à aller à des affrontements si la réponse du gouvernement n'est pas appropriée".

Le monde agricole français traverse une tempête parfaite : deux crises sanitaires majeures frappent simultanément les élevages bovins et avicoles, pendant que l'accord de libre-échange avec le Mercosur menace de fragiliser davantage les filières. Les éleveurs sont à bout. Et cette fois, ils ne lâcheront rien.

Double Épizootie : L'Élevage Français Sous Pression Sanitaire Inédite

La Dermatose Nodulaire Contagieuse : L'Abattage Qui Fait Déborder le Vase

Le 29 juin 2025, un premier cas de dermatose nodulaire contagieuse (DNC) est confirmé en Savoie. Six mois plus tard, le bilan est accablant : 117 foyers détectés dans 11 départements. Cette maladie virale bovine transmise par des insectes piqueurs provoque fièvre, nodules cutanés et peut entraîner la mort de 10% du troupeau.

La politique gouvernementale ? L'abattage systématique de TOUS les bovins d'un élevage dès le premier cas confirmé. Une décision qui fait exploser la colère des éleveurs.

Samedi 3 janvier, près de 150 agriculteurs ont défilé dans Toulouse en portant des croix, chacune symbolisant un animal abattu dans le cadre du protocole DNC. Un symbole fort d'un drame humain : des éleveurs qui voient le travail d'une vie entière anéanti en quelques heures.

"C'est notre dernier combat et si nous le perdons, les agriculteurs crèveront en silence", a lancé Lionel Candelon, président de la Chambre d'Agriculture du Gers, sur Facebook.

Les syndicats réclament la vaccination généralisée du cheptel de 16 millions de bovins et l'arrêt immédiat de l'abattage préventif. Le gouvernement résiste, invoquant la réglementation européenne qui classe la DNC en "maladie de catégorie A" exigeant l'éradication immédiate.

Grippe Aviaire : Le Confinement Obligatoire Se Prolonge

Pendant ce temps, l'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) continue de frapper l'aviculture française. Au 4 décembre 2025 :

• 83 foyers confirmés dans des élevages commerciaux
• Plus de 170 cas détectés dans la faune sauvage
• Risque élevé maintenu depuis le 22 octobre 2025

Conséquence directe : confinement obligatoire de TOUTES les volailles sur l'ensemble du territoire. Les éleveurs bio et plein air sont particulièrement touchés, devant maintenir leurs animaux à l'abri pendant des mois, au risque de perdre leurs certifications et de voir le bien-être animal se dégrader.

Le Confinement : Une Épreuve Qui Dure

Pour les aviculteurs, le confinement imposé depuis fin octobre représente un véritable casse-tête opérationnel :

Les défis du confinement prolongé :

• ✗ Impossibilité d'accès au parcours extérieur (obligatoire en bio)
• ✗ Surpopulation dans les bâtiments fixes
• ✗ Dégradation du bien-être animal
• ✗ Augmentation du stress et des maladies
• ✗ Perte de qualité des produits (œufs, viande)
• ✗ Risque de déclassement des certifications AB

Yohan Hanriot, aviculteur bio en Lorraine, témoigne : "En tant qu'éleveur, on sait qu'on va avoir les volailles en intérieur pendant une partie de l'hiver". Mais quand le confinement dure 6 mois au lieu de 2, les solutions de fortune ne suffisent plus.

Les Solutions Existent : Repenser L'Infrastructure d'Élevage

Face à ces crises sanitaires récurrentes, l'aviculture française doit se réinventer. La grippe aviaire est devenue endémique en Europe — elle ne disparaîtra pas. Les éleveurs doivent donc anticiper des périodes de confinement longues et répétées.

Poulaillers Mobiles : La Réponse Adaptative

Les structures avicoles mobiles offrent une solution innovante pour conjuguer biosécurité et bien-être animal :

- Protection intégrée : filets anti-faune sauvage pour bloquer les vecteurs
- Accès contrôlé au parcours : confinement dans un espace sécurisé mais aéré
- Rotation des parcours : déplacement régulier = réduction des pathogènes
- Conformité bio maintenue : densité respectée, lumière naturelle, herbe fraîche
- Flexibilité : adaptation rapide selon le niveau de risque épizootique

Pendant les phases de risque négligeable ou modéré (mai à octobre), les volailles peuvent accéder librement aux parcours. Dès le passage en risque élevé (octobre à avril), le système mobile permet un confinement progressif sans compromettre le cahier des charges.

Mercosur : La Menace Qui Fait Déborder le Vase

Au-delà des crises sanitaires, les agriculteurs manifestent aussi contre l'accord commercial UE-Mercosur, qui menace d'ouvrir le marché européen à des produits agricoles sud-américains produits sans les mêmes contraintes sanitaires, environnementales et sociales.

Les éleveurs dénoncent une concurrence déloyale : pendant qu'ils subissent des abattages massifs, des confinements obligatoires et des normes drastiques, des produits importés échappent à ces exigences.

Le gouvernement a promis dimanche 5 janvier de suspendre par arrêté l'importation de fruits et légumes d'Amérique du Sud contenant des résidus de 5 pesticides interdits en Europe. Mais pour les syndicats, c'est insuffisant.

Conclusion : L'Avenir de l'Élevage Se Joue Maintenant

 

La crise actuelle révèle une vérité dérangeante : les épizooties ne sont plus des événements exceptionnels, mais une réalité durable de l'élevage moderne. Changement climatique, intensification des échanges commerciaux, migrations d'oiseaux sauvages... Les facteurs de risque se multiplient.

Pour survivre, les éleveurs doivent :

1. Investir dans des infrastructures adaptatives (bâtiments mobiles, protection intégrée)
2. Renforcer la biosécurité à tous les niveaux
3. Exiger une véritable réciprocité dans les accords commerciaux
4. Obtenir un soutien financier pérenne face aux crises sanitaires

Les tracteurs qui convergent vers Paris cette semaine ne portent pas seulement la colère — ils portent l'appel au secours d'une profession qui refuse de mourir en silence.

Sources : https://www.20minutes.fr/politique/4194698-20260106-crise-agricole-lecornu-promis-annonces-concretes-agriculteurs-vendredi

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Cet article reflète l'actualité du 7 janvier 2026 et s'appuie sur des informations officielles du Ministère de l'Agriculture et des syndicats agricoles.