De PMB-40 markeert de overstap naar professionele veehouderij. Met 240 biologische kippen bereikt u een dagelijkse productie van ongeveer 200 eieren — het volume dat nodig is om meerdere verkooppunten te bevoorraden, restaurants te leveren of een omvangrijke AMAP te bepalen.
Op dit productieniveau dekken de inkomsten de voerkosten ruimschoots en leveren ze een aanzienlijk winstpercentage op. Dit is vaak de gekozen vorm voor boeren die overstappen van een bijverdienste naar een structurele diversificatie van hun bedrijf.
