Bureau d'étude - centre de conditionnement
Bureau d'études pour centre de conditionnement des œufs, nous vous accompagnons de la fondation du projet jusqu'à l'obtention des agréments, tout clé en main
Centres d'emballage d'œufs clé en main
De la fondation à l'agrément DDPP, en passant par le bâtiment, les équipements, la formation et les dossiers de subvention FEADER. Une seule mission : votre centre conforme et opérationnel.
Un écosystème complet pour votre production
Nous concevons, faisons construire et équipons votre centre d'emballage pour qu'il soit conforme aux normes sanitaires, agréé par la DDPP et opérationnel dès le premier jour.
Notre bureau d'études intégré prend en charge la totalité des étapes : études de faisabilité, plans, dossier FEADER, génie civil, choix des équipements, installation, formation du personnel et dépôt du dossier d'agrément. Vous n'avez qu'un seul interlocuteur.
Chargeur automatique
Calibreuse électrique
Orientation & alimentation
Marquage jet d'encre
De l'idée à l'agrément, nous gérons tout
Obtenir un agrément sanitaire et construire un centre conforme est un parcours complexe. Notre mission est de le rendre simple et sécurisé pour vous.
1. Étude & conception
- Analyse réglementaire – Identification des textes applicables (CE 589/2008, 852/2004, 853/2004) et des flexibilités selon votre département.
- Audit de votre projet – Nombre de poules, débouchés (vente directe/indirecte), terrain, bâtiment existant ou à construire.
- Plans et modélisation 3D – Implantation de la ligne, respect de la marche en avant, optimisation des flux.
- Dimensionnement des équipements – Sélection des machines adaptées à votre volume (calibreuse, marqueuse, convoyeur).
- Dossier de subvention FEADER – Rédaction du dossier, collecte des devis, accompagnement auprès de la Région.
2. Génie civil & bâtiment
- Coordination avec les maçons – Nous travaillons avec des entreprises partenaires pour les fondations et la structure.
- Matériaux conformes – Sols résine époxy, murs carrelés, points d'eau, sas sanitaire.
- Respect des normes ICPE – Si applicable, nous gérons les déclarations.
- Suivi de chantier – Visites régulières pour vérifier la conformité des travaux.
3. Installation des équipements
- Livraison et montage – Pose des 5 machines de la ligne par nos techniciens.
- Raccordements – Électricité, arrivée d'eau, évacuation, ventilation.
- Tests de fonctionnement – Calibration, marquage test, réglages fins.
- Documentation technique – Fourniture des fiches, notices, garanties.
4. Dossier d'agrément sanitaire
- CERFA n°13983 – Rédaction complète et personnalisée.
- Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) – Rédaction intégrale : analyse HACCP, procédures de nettoyage, traçabilité.
- Procédures opérationnelles – Fiches de poste, registres de température, gestion des non-conformités.
- Interface avec la DDPP – Échanges en amont, dépôt du dossier, réponse aux demandes.
5. Formation & mise en route
- Formation HACCP – Obligatoire pour le responsable, dispensée par nos soins.
- Formation aux équipements – Utilisation de la calibreuse, de la marqueuse, logiciel de pilotage.
- Simulation d'inspection – Nous jouons le rôle de l'inspecteur pour vous préparer.
- Accompagnement lors du contrôle DDPP – Nous sommes présents avec vous le jour J.
En résumé : nous portons l'intégralité de votre projet. Vous n'avez à vous soucier ni des textes, ni des travaux, ni des contrôles. Votre centre est livré prêt à produire, conforme et agréé.
L'agrément sanitaire : notre cœur de métier
L'obtention de l'agrément DDPP est l'aboutissement de tout centre d'emballage. Nous maîtrisons l'intégralité du processus : constitution du dossier CERFA, rédaction du Plan de Maîtrise Sanitaire, définition des procédures, traçabilité, et échanges avec l'administration. Nous garantissons un dossier sans faille.
Notre processus en 5 phases
Diagnostic & faisabilité
Nous analysons votre situation : nombre de poules, mode de commercialisation (direct/indirect), localisation, bâtiment existant ou terrain. Nous vérifions l'éligibilité aux aides FEADER et vous conseillons sur le montage financier.
Conception & plans
Notre bureau d'études réalise les plans côté, la modélisation 3D et l'optimisation des flux. Nous définissons le cahier des charges pour le bâtiment et sélectionnons les équipements.
Réalisation du bâtiment & installation
Nous coordonnons les travaux de génie civil (fondations, dalle, murs, sas sanitaire) avec nos partenaires maçons. Nous livrons et installons l'intégralité de la ligne de conditionnement.
Dossier d'agrément & PMS
Nous rédigeons l'intégralité du dossier de demande d'agrément (CERFA 13983), le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), les procédures HACCP et les registres de traçabilité. Nous échangeons avec la DDPP jusqu'à l'obtention.
Formation & suivi
Nous formons votre personnel (HACCP, utilisation des machines). Nous vous accompagnons lors de l'inspection DDPP et assurons un suivi post-agrément de 6 mois.
Vous avez un projet de centre d'emballage ? Parlons-en
Que vous partiez de zéro ou que vous ayez déjà un local, nous vous proposons un diagnostic gratuit et un devis détaillé pour un accompagnement sur-mesure.