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Le centre de conditionnement est un bâtiment obligatoire dès que notre élevage de poules pondeuses dépasse 250 poules, celui ci comporte un SAS d'entrée, un lavabo, un centre d'entreposage des œufs et bien d'autre
Notre centre de conditionnement des œufs est une solution clé en main comprenant le bâtiment préfabriqué et l'ensemble de la ligne de conditionnement. Conçu pour répondre aux exigences réglementaires et sanitaires des ateliers de tri, de calibrage, de marquage et d'emballage des œufs, il vous permet d'obtenir l'agrément centre d'emballage (CE) auprès de la DDPP. Disponible en plusieurs surfaces standards, il s'adapte à vos volumes et à votre organisation.
Nous proposons 2 versions standards de centres de conditionnement des œufs. Les versions 20 m² et 30 m² peuvent être livrées préassemblées et entièrement équipées ou en kit facile à monter pour une solution plus économique.
Les deux versions sont conçues sur la base d'un plan fonctionnel optimisé, avec la possibilité d'intégrer une zone de stockage des œufs séparée (en option).
Tous les bâtiments sont équipés d'un sol intégré et peuvent être installés sur toute surface plane.
De la collecte de votre poulailler mobile à l'emballage final, voici le déroulement complet d'une session de conditionnement avec votre EggRoom.
L'éleveur ramasse les œufs dans le poulailler mobile PMB (de préférence) et les dispose sur des alvéoles standards de 30 œufs. Les plateaux sont ensuite amenés jusqu'à l'Eggroom20.
Avant d'entrer dans la zone de conditionnement, l'opérateur se lave les mains au lavabo et enfile sa tenue (tablier, gants). Le sas garantit la séparation hygiénique entre l'extérieur et la zone propre. Obligatoire pour l'agrément DDPP.
L'éleveur ou l'un des techniciens va repérer les impuretés des oeufs, s'il est fêlé. Cette étape est réalisée grâce à un mire-oeuf ou une mireuse, afin de faire un premier tri et garder seulement les oeufs intacts.
La calibreuse mécanique trie automatiquement les œufs selon leur poids en 4 catégories réglementaires : S (<53g), M (53–63g), L (63–73g), XL (>73g) avec une précision de ±1g. Le tri conforme est obligatoire avant toute mise en vente.
L'éleveur ou le technicien appose manuellement le code producteur obligatoire (ex : 0-FR-ABC01 pour un œuf bio) sur chaque œuf à l'aide d'un tampon encreur alimentaire. Une imprimante automatique en ligne est disponible en option pour les volumes plus importants.
Les œufs sont conditionnés en boîtes de 4, 6, 10, 12 ou 30. Chaque emballage reçoit une étiquette avec le calibre, le mode d'élevage, la date de consommation recommandée (DCR) et le numéro du centre d'emballage. Les œufs sont ensuite stockés en zone tempérée jusqu'à l'expédition.
Chaque centre est livré avec une ligne de conditionnement complète d'une capacité de 300 à 1000 œufs/jour. L'ensemble de la ligne est opérable par 1 personne et permet de traiter la production journalière d'un élevage professionnel facilement.
Table de mirage LED
Calibreuse mécanique
Table de conditionnement et emballage
Marquage jet d'encre multi-têtes
La calibreuse en acier inoxydable 304 alimentaire trie automatiquement les œufs par poids selon les catégories réglementaires S, M, L et XL (règlement CE 589/2008), avec une précision de ±1 g.
D'une capacité de de 300 à 1000 œufs/jour, elle intègre un système de pesée mécanique fiable nécessitant peu de maintenance. Les œufs sont orientés en douceur vers les couloirs de collecte correspondant à leur catégorie de poids.
Le marquage réglementaire est réalisé manuellement à l'aide d'un tampon encreur alimentaire permettant d'apposer le code producteur obligatoire sur chaque œuf (ex : 0-FR-ABC01). Simple, fiable et économique, il convient parfaitement aux volumes d'un élevage de taille familiale ou semi-professionnelle.
Pour les ateliers souhaitant automatiser cette étape, une imprimante jet d'encre en ligne est disponible en option.
Le plan de travail de conditionnement permet la mise en boîtes (formats 4, 6, 10, 12 ou 30) et l'étiquetage conforme des emballages : date de consommation recommandée (DCR), calibre, mode d'élevage, numéro du centre d'emballage.
La table est équipée de roulettes verrouillables pour faciliter le nettoyage et la réorganisation de l'espace.
Imprimante automatique en ligne
Marquage automatique sans intervention manuelle : le code producteur et la date de ponte sont imprimés à la volée sur chaque œuf au passage.
Le bâtiment préfabriqué est conçu en structure acier galvanisé avec panneaux sandwich isolés (50mm), sols en résine alimentaire, murs lavables et ventilation mécanique. Il bénéficie de l'ensemble des aménagements nécessaires au fonctionnement du centre :
Le centre de conditionnement des œufs est une solution complète intégrant bâtiment et équipements, pensée pour vous permettre de conditionner vos œufs dans le respect des normes sanitaires et réglementaires. Installation, mise en service et formation à l'utilisation des machines sont incluses.
Contactez-nous pour obtenir un devis adapté à votre projet spécifique.
Tous les équipements nécessaires dimensionnés pour votre projet
Chaque centre est livré avec une garantie de 12 mois sur l'ensemble des équipements. Notre équipe assure le support technique à distance et peut intervenir pour la maintenance et la fourniture de pièces détachées. Livraison sous 8 à 12 semaines.
